大麦若叶抹茶是由德国绿谷有限公司引进的第二代大麦若叶青汁产品，在原有基础上通过科学研究加入了顶级日本抹茶。

　　大麦若叶抹茶，是一种新型的健康食品，主要成分为：游离氨基酸，叶绿素，蛋白质，植物纤维，SOD活性酶（天然酵素）

　　生产技术

　　大麦若叶原料取自于台湾麦苗品种，北纬30度，无公害种植，低温干燥工艺；抹茶原料来自自有茶园，采自日本菽北种茶树，采摘前30天遮阳覆盖，采摘后24小时内蒸汽杀青。

　　粉碎技术由德国引进，在低温冷库中，原料在粉碎机器中研磨24个小时，每台机器每次只能生产15-20公斤左右的成品。成品经过超声波振荡筛，筛选后，粉末细度可达800目以上，更容易被人体吸收。

　　营养成分

　　* 多种天然维生素及矿物质（不同于化学合成品）维生素、矿物质虽然在人体内总的比例不高，但是却参与了人体一些重要的生命活动，比如能量代谢、细胞的修复、酸碱的平衡、各种激素类生成、免疫细胞的维护等等。并且很多维生素，比如VA、VC、VE等都是很好的抗氧化成份。

　　* 天然丰富矿物质决定了大麦若叶的高碱性度

　　人类80%的疾病与酸性体质有关，酸性体质是百病之源，大麦若叶的碱性度高达66.5（由日本食品分析中心提供数据），被誉为“碱性食物之王”，可以中和体内酸性毒素、平衡酸碱、有效改善酸性体质。

　　天然食物纤维

　　食物纤维具有含水膨胀、增加便量、刺激肠壁、吸附胆固醇、胆酸等有毒物质、促进排泄的功效，因而可以：1、养颜美容；2、增加饱腹感，有助控制体重；3、预防及改善高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化等症状；4、降低患癌风险。

　　叶绿素

　　叶绿素的结构跟人体的红血球素非常近似，因此亦被称为“绿色的血液”“可以喝的血”。我们每天吃的很多加工食品中含有危害人体的非天然防腐剂，合成添加剂等，日积月累，这些有毒物质在体内的积蓄是非常可怕的。而叶绿素可以中和这些毒素并将其排出体外起到净化血液的作用。另外叶绿素的成分具有杀菌消炎的作用，对于很多炎症特别是皮肤发炎、外伤、久治不愈的胃溃疡、肠炎等都有意想不到的效果。叶绿素的另一作用就是脱臭，其作用机理在于叶绿素可抑制代谢过程中产生硫化物，叶绿素对口臭、腋臭等各种体臭都有良好的除臭作用。

　　SOD活性酶

　　SOD是超氧化物歧化酶(superoxidedismutase)的英文缩写,是一种含有金属元素的活性蛋白酶,是目前生物学、医学和生命科学领域中世界级的高、尖、精课题。超氧化物歧化酶（SOD）目前世界范围内的开发，大都从动物血里提取，不但代价昂贵，而且动物性SOD的排他性、不易常温保存、艾滋病等血液病毒的交叉感染及其它潜在危险，所以国际卫生组织呼吁：立刻停止动物性SOD的使用。SOD是中国卫生部批准的具有抗衰老、免疫调节、调节血脂、抗辐射、美容功能的物质之一，法定编号为ECl.15.1.1；CAS[905489]1。而每一杯绿谷工坊大麦若叶抹茶粉中，含有120000单位的SOD活性酶。

　　植物蛋白

　　其他更多营养成分

　　糖23.67g （维持身体和运动活力的能源）

　　食物纤维55.08g （帮助排出体内有害物质，预防便秘和生活习惯病）

　　脂肪2.94g （活动能量源）

　　Β茶多酚12090μg （跟眼睛的健康和美容有很深的关系）

　　维生素A 2016μg （美容、美皮肤）

　　维生素B 1 0.2mg （能量代谢。脑和神经的能量源）

　　维生素B2 1.5mg （促进细胞再生）

　　维生素C 30mg （骨胶原生成的不可缺成分、关系皮肤的健康、美白等）

　　维生素K 1350μg （帮助骨格钙质的沉着、防止骨酥松症、调整血液的血液の平衡）

　　维生素E 19mg （抗氧化、防止衰老、被称为返老还童的维生素）

　　叶酸119μg （防止细胞的不正复制，抑制癌细胞的生长，也是孕妇不可缺的营养）

　　泛酸0.9mg （维持皮肤和粘膜的健康）

　　钙840mg （预防骨酥松症）

　　鉄18mg （血液的生成、维持、特别是女性应该尽可能多的摄取）

　　钠8.32mg （帮助维持细胞内侧和外侧的体液的平衡）

　　钾727mg （保持神经和肌肉的正常工作、排除体内多余的盐分）

　　镁145mg （人体缺少镁将会引发循环器疾患）

　　亚铅1.5mg （皮肤和毛发健康的维持）

　　适用人群

　　食用方法

　　产品中富含的活性成分会因高温加热而遭到破坏，因此建议使用70摄氏度以下的温水进行冲泡，也可以直接用冷水冷泡。也可以用酸奶，豆浆，牛奶，果汁等各种饮品代替冲饮，也可以添加蜂蜜，冰糖等进行调味。

　　食用量

　　普通人群：每天1袋（5g），配合饮食调整使用量。

　　亚健康人群：起床后，空腹饮用一袋；

　　产品区别：

　　1、细度：粉末越细越容易被人体吸收，如何鉴别